复活节天然染色彩蛋（硬核版超详细解析）
1072人浏览 75人收藏 1人做过 APP中查看更多做法
作者：
YU厨房
头两期做苹果菜，马上复活节了，在这里插一期彩蛋！
复活节彩蛋，小朋友的挚爱。别担心，我们不做人工色素的，上色只需要干洋葱皮。制作方法无难度，但过程较精细，特别锻炼你的耐心。
做好的彩蛋如果不裂口就可以摆在家里，我家有个摆了2年直到有天闻到了恶臭..😂😂搞得我满屋子闻味找...
用料
白皮鸡蛋
随意
白洋葱皮
适量
小叶子（一定要扁平的）
适量
白醋
2大勺
丝袜和线
适量
复活节天然染色彩蛋（硬核版超详细解析）的做法步骤
步骤 1
去外面采摘新鲜，扁平的小叶子。回家浸泡在冷水中。
步骤 2
4-5把干燥洋葱皮，半锅水，2大勺白醋，大火煮开锅，转调小火，煮30分钟。（待颜色释放出来。）
步骤 3
煮水时准备蛋。蛋清洗后，用醋擦拭蛋表面，除油。
步骤 4
叶子反扣在鸡蛋上（叶子上的水让它更好的贴合），用丝袜包紧，在没图案的一面收口。
步骤 5
一手攥收口处，一手捏蛋转几下，可以很容易的再次包紧，最后，用线缠紧系扣。
步骤 6
叶子没有放好的话，可用针拨动微调。
步骤 7
放入温水中浸泡。（防止冷鸡蛋，煮时遇热爆裂。）
步骤 8
轻放鸡蛋到洋葱水中，(不要放过多，蛋间留距离。)
火调整为保持水开未沸状态（有小泡泡从锅底冒出来，但没有强烈的泡。）煮熟。推荐8-9分钟。(熟蛋。)
步骤 9
煮熟捞出入冷水，稍降温。打开丝袜，揭掉叶子，擦干。
步骤 10
给蛋打油，让它更亮泽。
步骤 11
大功告成。
步骤 12
现在看看，轴国人怎么吃彩蛋。剥皮，切一半。
步骤 13
轻掏蛋黄出来，往蛋白槽里放：盐，胡椒，醋，黄芥末和橄榄油。
步骤 14
把蛋黄反过来扣上去。
复活节天然染色彩蛋（硬核版超详细解析）的小贴士
* 白鸡蛋，图案才清晰。
* 白洋葱皮，上色更好。
* 要扁平的小叶子，否则难压紧，制作出清晰图案。
* 避免上色不均，一锅不要煮太多蛋。
* 避免上色不均，袜头和袜口，较厚的地方剪掉不用。
菜谱创建时间：2020-04-08 17:32:09